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一粒の筋子と食べ物

最近はどうも、食べ物を粗末にしてしまっているように感じます。
私の小さいころは、「一粒の米も流さず一粒の砂も見逃さずという言葉があり」また、「ご飯を一粒でも粗末に残すと、目がつぶれる」と教えられました。そして、食べ物は特に大切にしていました。飽食の時代と言われて久しい現代ですが、どうもそのような意識が薄れてしまったことは残念に思います。テレビで食を扱った番組で、食べ物を粗末に扱ったり、笑いを取る番組があるのを残念に思います。


アイヌの昔話に次のような話があると、「アイヌの昔話 萱野 茂 平凡社ライブラリー」に書かれていました。
上のようなことを日ごろ、思っていたのでこの話に興味を持ったので、かいつまんであらすじを紹介してみます。

「一粒のサッチポロ」
石狩川の中程に親子三人で暮らす娘がいた。父は年を取って山に狩りにも川に鮭を捕りにもいけずいました。娘が春は山菜を採り、冬にはそれを保存していた物を食べていました。
夏はウバ百合の根を堀り、水でさらして澱粉を取って食べ。残り粕は青草で包み発酵させ冬に食べていました。母親があるとき「おまえのいいなずけが川の上流にいるから逢いにいけと」と言いました。
家の一切のことをしていた娘は、会いにいく気がなかったですが、度々母親が言い、旅支度をして背中にくくりつけ「父さんも永くはない、死ぬまでに男の猟った肉をたべさせたい」と言って押し出しました。
川の上流を目指して夕暮れになったころ、石の原っぱにでると、一人の女が座っていました。見ると自分と同じ歳ごろです。顎は長く口は耳まで裂け、目がつり上がた女でした。
娘が近づくと、女は「お姉さま、貴方がくると聞いて、迎えにきました」。そしてにこにこしながら「お姉さまシラミを捕って上げましょう」と言い。髪の毛をなでてくれました。そると娘は眠くなって眠ってしまいました。
目を覚ますと、あの女が娘の着物を着て、先の方を歩いていました。娘は女のボロを着て追いかけました。
そうすると、女は悪口をつき石を投げてきました。女の後ろ姿をみると娘そっくりでした。
女がしばらく歩いていくと、一軒の干し肉が軒先に干してある裕福そうな家につきました。女はその家に入ったので、娘も入っていきました。
家の中の老人は女には丁寧に礼拝しましたが、娘には見向きもしませんでした。
女は娘に向かって、「どこから来たか知らないが、いいなずけに会いに来た私の邪魔をするなと」怒鳴りました。
そこに、二人の若者が鹿の肉を背負って帰ってきました。老人は若者に客人が来ていることを告げると、若者二人は丁寧に二人に礼拝しました。特に娘には丁寧でした。
娘のいいなずけらしい弟の方は、二人を見比べいぶかしげな顔をしてました。
すると、弟の若者が美しい椀を二人に差しだし、それにサッチボロ(干した筋子)をお入れ。「どうぞ食べてください」と言いました。
娘は子どものころ父親から言われていたとおり、一粒づつ口に入れゆっくりと噛んでたべました。
女の方は手で一掴みにして、ほおばて食べました。女は目を白黒させながら、噛もうとするが、筋子は歯に粘りつき呑み込むこともでず悶えてていました。するとだんだん女の顔が変わり、そのうち尻から狐の尻尾が見えました。
若者二人が尻尾を見つけてると、燃えさかった薪と火箸を手に持って、女に殴りかかりました。
すると女は「わたしはいいなずけなのにどうしてだ。あの女が化け物だ」とわめきました。
「なにを言う化け物狐 正体を現せ」と若者二人が殴りかかり。老人も「昼の日なか、火の神様の前で、人や神を欺くことができるか」と火箸で殴りかかりました。女は「火の神の前で」と言われ正体を現し狐の姿になりました。
その狐のすがたは、痩せこけ病気にかかった姿でした。人の姿をしているときは動きが鈍かったが、本性を現すとすばしこかったですが、ようよう取り囲んで叩きのめして殺していまいました。そして老人は、狐の死体をゴミ捨て場に捨てました。

その夜 娘の夢の中にあの女がでてき「本当にわるかった、わたしはお嫁になりたく、お前に化けたがこのありさまだ。実は私はあの石原を守るため、天国から使わされた女神です。このままゴミといっしょに私を捨てることは、お前たちのためにならない、粗末なイナウと僅かな酒を供えて、神の国に送ってほしい。そうしてくれると、お前たちが一生のあいだ幸せに暮らせるよう守ってあげよう」といいました。
老人も若者も同じ夢をみたらしく、次の朝、「神は神同士で結婚して神だ、今後あのようなことのないように」と悪口をいいなが、少しの酒と、粗末なイナウで狐を神の国へ送り返した。
その夜、狐の女神が枕元にたち「私は、神々に許され、地位が低いが神の仲間入りができました。お礼に、一生お守りします」と言いました。

そして娘と若い男は、たくさんの干し肉と干し魚を持って娘の家に帰りました。
父母は喜び父は肉を食べることができました。そして子どももたくさん生まれ、なに不自由なく暮らすことができました。

「だからいまいるアイヌよ、干した筋子を食べるときは、一粒々々食べなさい、そして相手が化け物か判らないときは、サッチポロを食べさしてみると、その食べ方で判るのだ」とひとりのおばあさんがいいました。


食べ物を扱ったテレビ番組が多いが、その中で出演者が食べる番組があります。
美味しさを伝えたいのでしょうが、ガツガツと大食らいしたり、食べた後も食材を粗末に扱ったりするような番組があります。
それを見ているとなんだか、この話の狐のように思えるところがあります。
この娘の父親の教えのように、食べ物を大切に一口一口味わって、その食材の神に感謝して食べないと行けないです。昔はアイヌに限らずみなそのような気持ちを持っていたのですが、そのような番組を見て笑う今の現代人は、なんだかその心がどこかに行ってしまっているようです。
この話をしっかりと噛みしめたいと思います。
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食べ物とTV

そうですね、だんだん食べ物を扱った番組、二つに分かれてきたように感じます。
食文化を伝えるものと、 食べ物で笑いをとるもの、

いずれ、片方が淘汰されると思いますし、そう願ています。

Re: 食べ物とTV

このキツネは干し筋子を食べたことがなかったのでしょう。私も小さい頃何度か、父の酒の肴を何度か食べたでけです。
そのころの記憶は曖昧になってしまいましが、確かにネバッコかったように思えます。

テレビの番組でも珍味のものや悪食のものでも、茶化して番組が作られるのはいかがかと思います。
例えば、昆虫を食べるのは世界で見てもそう珍しくないようで、重要なタンパク源として食べられているようです。
日本でも、ミツバチの幼虫やイナゴを食べる文化があります。

食べ物を茶化し笑いを呼ぶ番組をつくるのは、その地域の文化に対してしつれなことと思います。
そして、それを作る側の文化程度が笑われそうです。
■竹林乃方丈庵の主から■

・いつも拙文を読んでいただきありがとうござます。
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  • 地球温暖化の問題点
    竹林泉水 (01/15)
    年始葬送のコメントありがとうございます。
    今年もお互いに良い年でありますようねがっています。

    ハイ 温暖化問題の解決の一番は、私は人間活動に足るを知ることだと考
  • 津久井やまゆり園の裁判
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  • 地球温暖化の問題点
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    水力や風力発電はいかがなものでしょうかね。
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    竹林泉水 (01/05)
    そうですね、食が便利にないり、曹洞宗の五観の偈のようなことを考えずにいることが多くなっています。
    だから、テレビ番組で、食べ物を笑いものに扱うような番組が制作さ
  • 日韓関係が戦後最悪
    omachi (12/17)
    お腹がくちくなったら、眠り薬にどうぞ。
    歴史探偵の気分になれるウェブ小説を知ってますか。 グーグルやスマホで「北円堂の秘密」とネット検索するとヒットし、小一時間で
  • 日韓関係が戦後最悪
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    全くお説の通りだと思います。小生古希を過ぎていますが、この歳になっても、何故日本国民の中に 嫌韓とか韓国人を蔑むような輩が居るのかよく分らない。右翼系のある団体
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    アジシオ次郎 (12/03)
    おはようございます。

    食の多様化による一方で加工食品やファストフードなどの台頭もあり本来の食文化をすすんで食べるという意識が低下したり、前述の加工食品やファス
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    今年も終わりますが、白内障手術の結果が悪く、
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