FC2ブログ

竹林の Twitter 新しいウインドウで開きます。

子どもの肥満と日本の学校給食

ユニセフ国連児童基金が、世界の子どもの栄養状態に関する報告書を発表し、日本は、調査した40余りの国のうち、「太りすぎ」「肥満」の割合が最も低かった。
学校給食が子どもの栄養バランスがよい給食を提供しているからだと評価されている。

世界中で、カロリーが高く栄養価が低いインスタント食品やファーストフードが普及し、先進国・途上国を問わずに子どもの肥満が急速に増えている、世界全体の5歳から19歳までの子どものうち、「太りすぎ」「肥満」の割合が、2000年では10人に1人だったが、2006年では、5人に1人に倍増していた。
OECD経済協力機構、EUヨーロッパ連合に加盟する41カ国で比較すると、2016年の数値で日本は14.2%と最も低かった。アメリカでは41.861%、ニュージーランドが39.46%だった。
日本が低い理由は学校給食によって、よい栄養バランスが作り出されているという。
日本で学校給食が始まったのは、先後の食料難の時に子どもの栄養状況を改善するために始められた。当初はアメリカからの小麦で作られたパンと脱脂粉乳で、空腹を満たすようなもで、それに副食がついたものだった。次第に経済的にも復興して、栄養のバランスとれたものが提供されるようになっていった。
いまでは、食育教育の観点からいろいろな献立が考えられ、その地域の食文化などを重要視した献立が提供されている。

現在アメリカでは、富裕層の人より貧困層の人の方に、「太りすぎ」「肥満」の割合が多い、それは、インスタント食品やファーストフードなど、カロリーが高く栄養価が低い食事をとっているからです。
イタリアのある自治体では、学校給食で肉なしデーという日が設けられているとニュースで報じられていた。保護者のなかから肉なしで栄養がとれるのかとの一部意見があるとういう。しかし、市の担当者は、インスタント食品やファーストフードなど、カロリーで育った子供の太りすぎと肥満のためだとのべている。
私は日本ある外国人学校を訪れたことがるが、そこでの給食は、大きなトレーに入った食べ物の中から、自分で選んでお皿に注ぐものだった。
これでは、肉の好きな人は肉をたくさん盛、ベジタリアンは肉を食べないことになる。それはそれでいよいのだが、それには栄養バランスの知識とそれを活用することの行動がともわないと、肥満になってしまう恐れがある。

しかし、日本の学校給食は、肥満などに考慮された栄養バランスを考えた献立で、全生徒一律に同じメニューでほぼ同じ量が提供されている。このようなこちが、子どもたちの肥満度が世界一低い結果になっているのだろう。
関連記事

コメントの投稿

非公開コメント

■竹林乃方丈庵の主から■

・いつも拙文を読んでいただきありがとうござます。
・見聞きしたことを独断と偏見で、気ままに綴ったものです。
・自分のために無責任に書き留めたものですから、読み終わったら捨て下さい。

記事の整理棚
禅 (2)
最新の30の記事
月別の過去の記事
12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   09   08  
単語による記事検索
竹林の過去の戯言のタイトル

過去の記事タイトルを100件づつ表示します

記事へのコメント
  • 伝統食
    アジシオ次郎 (12/03)
    おはようございます。

    食の多様化による一方で加工食品やファストフードなどの台頭もあり本来の食文化をすすんで食べるという意識が低下したり、前述の加工食品やファス
  • 人工知能
    荒野鷹虎 (11/23)
    今年も終わりますが、白内障手術の結果が悪く、
    昨日は瞳孔を開いたのでまぶしくPCを開けませんでした。それに結果が悪かったもので気落ちもしましたしたしね^^。泣き)
  • 安倍首相の愛国心とは
    竹林泉水 (09/12)
    > 戦争に洗脳させるため

    皇祖皇宗の天皇の国であるから、その臣民は天皇のために命を捧げることを惜しんではいけない。

    戦後教育を受けた私には、受け入れられないこ
  • 安倍首相の愛国心とは
    本当に教員? (09/10)
    興味ある内容なので拝読したが「教育勅語」を親孝行等の道徳ではなく戦争に洗脳させるためだとか思い違いも甚だしい。
    貴方が現役の教員であれば授業中が退屈で眠気が襲っ
  • トランプは白人至上主義者か
    アジシオ次郎 (08/07)
    おはようございます。

    アメリカにおいてまた立て続けに銃乱射事件が起こったけど、テキサス州・エルパソでのケースは容疑者がヒスパニック系に対する憎悪感丸出しの書き
  • 商業捕鯨に思う
    竹林泉水 (07/11)
    調査捕鯨のための捕鯨業者への補助金は、毎年数十億だときくが、商業捕鯨になればそれはカットされるのだろうか。商業捕鯨で補助金を政府がだしていたら、反捕鯨団体はどう
  • 商業捕鯨に思う
    アジシオ次郎 (07/08)
    おはようございます。

    IWC(国際捕鯨委員会)を脱退して今月から商業捕鯨を再開した日本、組織として機能していないIWCへの反発から脱退して商業捕鯨再開に至った
  • 韓国への輸出優遇措置の見直
    竹林泉水 (07/05)
    菅官官房長官は徴用工問題に対する報復ではないとの趣旨の発言をしている。
    しかし、誰が見ても徴用工に対するもににしかみえない。
    それを白々しくそうではないといい、よ
  • 韓国への輸出優遇措置の見直
    アジシオ次郎 (07/05)
    おはようございます。

    韓国への半導体輸出規制という措置に踏み切った日本、でも韓国が徴用工問題を蒸し返すという日韓請求権協定に反する行為をしたことで、その見返り
  • 記事へのトラックバック
    ブロとも一覧

    うたのすけ

    山下道場

    荒野鷹虎

    海空居士

    紀瀬美香

    marihime

    お父さんの旅

    キラベル

    silver camellia

    kbrkのつぶやき

    魚京童!

    俊樹

    アジシオ次郎

    ほんわか?絵日記

    吾輩と旅と副業

    Chronos Moon

    ざっくり読書感想文

    Taiwa Sato

    びとら

    Resale Japan

    QWERT 5w1h

    (o ̄∇ ̄o)♪

    HIROGACHAN+

    しんのすけたろ

    勝ち組の日経225

    ハセッチブログ

    五月雨 時雨

    諭吉

    さくらさくら1

    不思議な不正義2
    ブロとも 申請フォーム

    竹林乃方丈庵のブロとも申請はこちらからです。

    Webページへのリンク
    Powered By FC2ブログ

    今すぐブログを作ろう!

    Powered By FC2ブログ

    更新履歴
    今日の暦と天気

    日めくりカレンダの説明

    ■2016年旧暦 日月の出入■

    11 | 2019/12 | 01
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031----

    ★☆今宵の夜空☆★

    NHKらじる★らじる
    大阪東京第2FM大阪
    何の日



    ご訪問ありがとうございます
    竹林泉水のTwitter
    FC2掲示板
    [ブログ記事へのコメント 掲示板のレス 感想など]
    ■□FC2のブログ□■
    _/_/_/竹林乃方丈庵を_/_/_/
    _/_/_/ リンクに追加 _/_/_/
    □■□■徒然諸諸■□■□ □■□■心の時代■□■□ □■□■息身心/健康■□■□ ----- □■□■厚生福祉■□■□ □■□■その他■□■□
    □■FC2以外のブログ■□
    諸諸 徒然 「身・息・心」 こころの時代
    RSSリンクの表示
    QRコード
    QR