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パーム油

先日テレビを見ていたら、パーム油について外国の放送局がニュースとして流していた。
パーム油は現在、食べ物を始め、化粧品などあらゆるものに使われている。そしてパーム油を生産することにより、熱帯林が開墾され、オランウータン、トラ、アジアゾウなどが住む貴重なを環境を破戒して作られている。また、パーム油を生産するのに現地の子ども達の労働力として駆り出され、アドカボで述べた時と同様に自然環境も破壊されているという。

しかし、あらゆる食品や石鹸や化粧品に使われているが、私たちにはなじみがない名前です。商品の成分表を見ても、パーム油などどこににも書かれていないせす。それもそのはずで、日本では加工食品等の原材料表示は単に「植物油脂」と表示すればよいようになっているからです。

どんなものにパーム油が使われているかといえば、食料ではバター、マーガリン、即席めん、マヨネーズなどはもちろん、菓子類のクッキー、チョコレート、スナック菓子、アイスクリームなど、食用以外では石鹸、洗剤、化粧品、塗料、化学製品などに幅広く使われている。

では、パーム油とはなにか、パーム油はアブラヤシの果肉から得られる油脂で、大豆油を抜き世界で最も多く生産される植物油脂。またアブラヤシの種からは性質の異なるパーム核油が得られる。(そういえばカシューナッツのカシューの実からは、カシュー漆という塗料が作られている。)

パーム油はなじみがない名前だが、このところその需要が世界中で高まれ、これからも需要の拡大が見込まれている。
パーム油はほかの植物油脂に比べ、多用途に利用でき、価格が比較的安価なので、中国・インドやアジアの人口増加や生活水準の向上による消費量の増大が見込まれている。またバイオ燃料としての期待がある。アジアでは食用油として多く使われている。

アブラヤシはアフリカが原産地だが、赤道周辺で一定以上の雨量が必要とされることから、マレーシア、インドネシアを中心に大規模なアブラヤシ農園開発が行われ、全世界の供給量の85%はで生産されているという。
そとため、多くの熱帯林が伐採され、焼き払われてパーム油生産地になり、地域の環境面などで深刻な影響がでている。
熱帯林、泥炭湿地林の消失、絶滅のおそれのある野生生物の減少、伐採、森林火災による温室効果ガスの排出、大規模工場生産の方式の開発と栽培による土壌、水、大気の汚染など。
また、経済の発展政策により、社会面で森林に依存する先住民等との不和、農園での低コスト生産による劣悪な労働環境と人権侵害、周辺住民と生息地を奪われた野生動物との衝突など、深刻な問題を引き起している。

アドカボは一つの商品だが、パーム油は多方面で利用され私たちの生活を豊かにしてくるものだが、その生産現場は生産地の現状がどのようなものかを、私たちはそれを知らずに過ごしている。このことはパーム油はに限らない。便利なスマートホンも、その個々の原材料である鉱物資源などを採掘する現場でも、アドカボやパーム油と同様に自然環境を破壊され、現地の原住民などとの衝突などを知らずに、都会でスマホを使って便利に過ごしている。
いまの便利なさまざまな機器などを、ないも知らずに考えずに使って日常を過してよいものだろうか。

そこで、赴粥飯法の「五観の偈」は、食事をする時の心得だが、私たちの日常の生活一つ一つも、「五観の偈」としてみたい。
一つには、功の多少を計り、彼の来處を量る。
  自分がこれから使おうとしているものが、どのようにして作られているのを考えそれに感謝する
二つには、己が徳行の全缺と忖って供に応ず。
  これからそれを使おうとするのに値するだけのことをしてきたのか、またその使い方をするのか
三つには、心を防ぎ過を離るることは貪等を宗とす。
  欲をだし多く貧らず足るを知り慎むこと
四つには、正に良薬を事とするは形枯を療ぜんがためなり。
自分の行いやこれから得ようとする知識を健全なる心身を維持する為につかうこと
五つには、成道の為の故に今この食を受く。
  自分の行ないはすべて、人としての道を修める為にすること
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