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殺処分される雄のヒナ 60億羽

正月そうそうこのような話を書くのは気が引けるが、私はやはりこのことを知ると何とも言えない気持ちになる。

いままで、このブログで家畜の屠殺のことについて何回か書いた。しかし、屠殺される豚や牛や鶏などは、食用として殺されて、人の胃ブクロの中に入っていく。だから、食べ物として死ぬ動物のためにも、肉から内蔵は言うに及ばず、骨や皮も血も無駄にならないようにしなければならない。当然食卓の上を飾る肉は、全部食べられるべきものです。

しかし、養鶏場の卵を生む鶏は当然雌だが、産卵ように生まれる鶏は、その孵化する鶏すべてがメスではない、半分はオスです。
では、そのオスは全部が肉用に育てられるかと言うと、そうではなくそのほとんどが殺処分されるという。その数は世界中で一年間60億羽だとういう。

それでは、どのような方法で殺処分されるのか。
・袋に入れて窒息させる、・圧死・、生きたまま機械で粉砕。そして、最後には焼却処分となる。
オスのヒナは肉用と育てられるものを除いて、コンテナの中に、不要な卵のカラといっしょにどんどん放り込まれる。コンテナに放り込まれたヒナは、どんどん積み重ねられ始めの方に放り込まれたヒナは圧死してしまう。
このことは、知らない人が多いでしょう。
むごいことです。このことは、アニマル・ウェルフェア(動物福祉)の観点から問題が指摘されていた。

産まれて来たヒナを「オスだからと、生産性が無いからと」の理由で殺処分することは、動物虐待どころか人間の都合での搾取といえる。
私たち人間が、経済効率の中で豊かに生活を送る上で、免れない人間の驕りですまさせてよいものだろうか。このような動物の虐殺を無くす方法は「卵を購入しない」という人もいるがそれは現実的な方法ではないです。

そこで、ドイツのライプツィヒ大学の研究者が、孵化前のひよこの性別を約98%の精度で判定する方法を考案したといいます。
その方法は、産卵から9日目の卵を、センサーで受精しているかどうかをチェックし、受精卵をレーザーを使って卵の殻に0.3ミリ未満の小さな穴を開け、受精卵から少量の尿酸膜を抽出する。この尿酸膜をつかって性別を判断できるという。
さらに、無精卵やオスと判断された卵は、高タンパク質飼料として加工すると言うものです。
これで、むだなく利用されるというものです。
アメリカ鶏卵生産者団体では、2020年までにオスのヒナの殺処分撤廃を目標にすると発表している。今後はオスが産まれてから殺処分するのではなく、胚性別鑑別方法に切り替えられるという。今後は、国際社会の流れとなるでしょう。日本も早く取り入れるべきでしょう。

しかし、受精卵でオスと判断されれば孵化まで待たなくても、その生命は受精卵の段階でそこでたたれるのです。そのことは忘れてはならないっし知っておくべきでしょう。
いま、早期の妊娠中に男女の性別やダウン症などの障碍の有無や遺伝子工学やゲノム編集によるデザインベービーが問題になってきています。
鶏のヒナの問題がいずれ人間の問題となる日もそう遠くないかもしれない。
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  • 今の政治と改憲
    風と雲 (12/17)
    アベ政権の民主主義理念の無視と曲解による強引な統治手法は将に日本を劣化させる大きな原因と思っていますが、一方 日本の国民には、明治維新や敗戦でも払拭しえなかった
  • GPS付の足枷
    アジシオ次郎 (12/15)
    おはようございます。

    GPS付きの足枷、仰る通り人権侵害という指摘もあるけど、現にアメリカでは性犯罪を犯した人間に対して付けることを義務化してるように、犯罪抑
  • 人の動作を分析する監視カメラ
    アジシオ次郎 (12/12)
    おはようございます。

    監視カメラの進化は喜ばしいし、かつ犯罪及び違法行為の摘発など防犯及び安全面を考えたら正しいことだと思います。
    今回人の動作を分析したり
  • ピザを箸で食べる
    竹林泉水 (12/07)
    西洋のホモサピエンスは、祖先がアフリカ出身だということ忘れて、アフリカやアジア、南北アメリカの住民を下げすんでみているのでしょう。昔は公然と野蛮人とか言いていま
  • よく対案を出せと言うが
    竹林泉水 (12/07)
    官僚の作文ですが、それを作った官僚に期待したいのは、面従腹背で良心的な官僚が、これは黙っていては国のため国民のためにならないと思えば、マスコミにリークしてその情
  • よく対案を出せと言うが
    風と雲 (12/06)
    全くお説の通りです。提案者が情報を独占して反対者に対案を求めるのは将に傲慢であり相手を見下し軽視している現れで、与党が国民を無視しているとしか思えません。マスメ
  • ピザを箸で食べる
    アジシオ次郎 (12/05)
    こんにちは。

    自分たちと文化や習慣が違うって単純な理由でそれを揶揄するような表現は、典型的な「無知」も甚だしいのは前にも述べたけど、ハッキリ言って自分たちの文
  • ピザを箸で食べる
    竹林泉水 (11/30)
    コメントありがとうございます。

    内心の自由はたとえどのよう考えであろうと自由だといえる。しかし、それを表現しようとするときは、憲法に書かれているように公共の福祉
  • ピザを箸で食べる
    アジシオ次郎 (11/27)
    おはようございます。

    いくら「表現の自由」とは言え、相手の文化や習慣をバカにしたようなものはその国っていうか民族に対する侮辱以外の何物でもないし、自分たちの文
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