FC2ブログ

竹林の Twitter 新しいウインドウで開きます。

飢餓に苦しんでいる人と食品ロス

いまこの地球上で餓えに苦しんでいる人が、8億人あまりいるという。その一方毎年世界で食料生産されるその13億トンが毎年廃棄されているそうです。それは食料生産の3割にあたるそうです。

そして、捨てられる食品のなかでは、私たちの冷蔵庫の中で賞味期限が過ぎて捨てられてしまうもの。また、日本での食品流通の1/3ルールのように、流通段階で捨てられるものも多いと聞きます。また野菜などでは出荷段階で規格外として捨てられるもの、また、豊作などで過剰にになり価格調整で捨てられるものも多いです。

飢餓に苦しんでいる国々では、流通段階や規格外などでの食費ロスは先進国に比べ非常に少ないだろうが、冷蔵庫などがないことにより、腐らしてしまうことによる食品ロスはあるでしょう。

賞味期限がすぎても安全上問題なく食べられるもので、美味しく食べられる期限が過ぎているだけといわれている。缶詰などは熱処理と真空処理をしているので理論上は雑菌などが繁殖すうことはないです。しかし、味の品質は落ちてきたりするだけです。そのようなことを考えると「まだ食べられる食品を捨てる」ことは見なおした方がよいでしょう。経済面から見て無駄だし、食品は多くの人の手がかかったものあり、生き物の命を戴いているのだから、倫理的にも目の前の食品を棄てることはできないものです。しかし、多くの食品がすてられることはよくないことです。

私たちの生活をまずは身の回りから見直していくのも一つだし、それと食品流通の1/3ルールなどは、消費者がこれはおかしいもっと安く手に入れらるようにしろと、声を上げていくことがひつようでしょう。
1/3ルールとは、卸売業者はメーカーから賞味期限全体の最初の1/3を過ぎたものは買わない、小売店は賞味期限の2/3を過ぎた商品は卸から買わない。逆に言えばメーカは在庫で賞味期限を1/3過ぎたものは売らないで廃棄する。卸売業者は2/3を過ぎたものは売らないで廃棄か返品する。
しかし、賞味期限間近のものは、私たち消費者にとっては、どうせ廃棄するなら安く売って欲しいものです。そのような流通革命を起こす人はいないだろうか。第二の中内功のような人がこれから出てくるかも知れないなとおもう。
関連記事

コメントの投稿

非公開コメント

■竹林乃方丈庵の主から■

・いつも拙文を読んでいただきありがとうござます。
・見聞きしたことを独断と偏見で、気ままに綴ったものです。
・自分のために無責任に書き留めたものですから、読み終わったら捨て下さい。

記事の整理棚
禅 (2)
最新の30の記事
月別の過去の記事
10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   10   09   08   07   06   05   04   03   02   01   12   11   09   08  
単語による記事検索
竹林の過去の戯言のタイトル

過去の記事タイトルを100件づつ表示します

記事へのコメント
  • 公共事業は監視していく必要がある
    アジシオ次郎 (09/25)
    おはようございます。

    公共事業の監視強化、確かに予算が膨大になろうが完成しなければいけないというノルマが目立つ日本の公共事業、当初の予算額より高い見積額となれ
  • 過去の歴史とどう向き合うか
    omachi (08/24)
    歴史探偵の気分になれるウェブ小説を知ってますか。 グーグルやスマホで「北円堂の秘密」とネット検索するとヒットし、小一時間で読めます。北円堂は古都奈良・興福寺の八
  • 原発事故での除染作業での被曝
    竹林泉水 (08/22)
    生産年齢である若い人たちは、いまアベノミクスで有効求人倍率が上がっていく、企業は人手不足で仕事が増えていると、感じる若い人が多くいるのではないでしょうか、それな
  • 原発事故での除染作業での被曝
    風と雲 (08/21)
    全くお説の通りと思います。政府のトップが嘘を付き続け隠蔽し続けている結果、それが当たり前になって「みんなやってるから」と役人も果てはマスコミにまで虚偽と隠蔽が蔓
  • 過去の歴史とどう向き合うか
    竹林泉水 (08/16)
    先に戦争のよび方は幾つかあります。太平洋戦争、アジア太平洋戦争、大東亜戦争などです。太平洋戦争はおもに米国との戦争を指し、アジア太平洋戦争は中国や東南アジアでの
  • 過去の歴史とどう向き合うか
    アジシオ次郎 (08/16)
    おはようございます。

    お言葉ですが、これ以上過去の戦争責任やアジアに対する加害行為に対して罪の意識をいつまでも持っては進歩がないし、その過去を教訓に乗り越えて
  • 戀と恋の違い
    竹林泉水 (08/15)
    コメントありがとうございます

    孤悲 ですか 一人悲しむ思いが相手に伝わらず、悲しむですか。

    いまは、浮世でそんな一人悲しむ人はどれほどいるでしょうかね。そぞらに
  • 戀と恋の違い
    和久希世 (08/14)
    ところで偶々今日読んだ本に、
    恋は昔、孤悲〔こひ〕と書いたと書いてありました。
    これも面白い字だなあと思ったところでしたので、
    コメントさせていただきました。

  • マイノリティを認めない安倍自民
    竹林泉水 (08/09)
    日本の国民市民の歴史と、日本の国の歴史、それと天皇家の歴史が明治維新から天皇の歴史と日本の国の歴史が入り混じり、日本の国民市民の歴史はほとんど語られない。
    それ
  • 記事へのトラックバック
    ブロとも一覧

    うたのすけ

    山下道場

    荒野鷹虎

    海空居士

    紀瀬美香

    marihime

    お父さんの旅

    キラベル

    silver camellia

    kbrkのつぶやき

    魚京童!

    俊樹

    アジシオ次郎

    ほんわか?絵日記

    吾輩と旅と副業

    Chronos Moon

    ざっくり読書感想文

    Taiwa Sato

    びとら

    Resale Japan

    QWERT 5w1h

    (o ̄∇ ̄o)♪

    HIROGACHAN+

    しんのすけたろ

    勝ち組の日経225

    ハセッチブログ

    五月雨 時雨

    諭吉

    さくらさくら1

    不思議な不正義2
    ブロとも 申請フォーム

    竹林乃方丈庵のブロとも申請はこちらからです。

    Webページへのリンク
    Powered By FC2ブログ

    今すぐブログを作ろう!

    Powered By FC2ブログ

    更新履歴
    今日の暦と天気

    日めくりカレンダの説明

    ■2016年旧暦 日月の出入■

    09 | 2018/10 | 11
    -123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031---

    ★☆今宵の夜空☆★

    NHKらじる★らじる
    大阪東京第2FM大阪
    何の日



    ご訪問ありがとうございます
    竹林泉水のTwitter
    FC2掲示板
    [ブログ記事へのコメント 掲示板のレス 感想など]
    ■□FC2のブログ□■
    _/_/_/竹林乃方丈庵を_/_/_/
    _/_/_/ リンクに追加 _/_/_/
    □■□■徒然諸諸■□■□ □■□■心の時代■□■□ □■□■息身心/健康■□■□ ----- □■□■厚生福祉■□■□ □■□■その他■□■□
    □■FC2以外のブログ■□
    諸諸 徒然 「身・息・心」 こころの時代
    RSSリンクの表示
    QRコード
    QR