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身土不二

身土不二
「身土不二」は本来は仏教用語で、「身(正報=今までの行為の結果)」と、「土(依報=身がよりどころにしている環境)」は切り離せないということで、「世は人を映す鏡、人は世を写す鏡」という意味で、親鸞などが教えにこの言葉を使っています。

しかし、明治時代に石塚左玄が食についての食養会を作り、食養運動のスローガンとして「身土不二」を唱え、「地元の旬の食品や伝統食が身体に良い。」とした考えとされます。
私も本来は地元の物を旬に食べるのが一番よいと思います。しかし、流通技術の発達により、世界中のものが旬に食べられるようになり、また逆に商工業産業の隆盛により、公害や環境問題で地産の食べ物が必ずしもよいとは限らなくなってきている。
また、野菜の工場生産が可能になった今日、果たして人工光の下で育った野菜が、本当に栄養価高く良いのかは疑わしく私は思う。いくら科学技術が発達しても、自然の下で育った食べ物に勝る物はないのではないかと思う。

「身土不二」と似たような言葉に「医食同源」という言葉がありますが、もともと、「薬食同源」で中国の古い医書に出て来るそうです。薬も食べ物も、体の内に入って体を整えることにおいて同じであり、普段の食生活に気を配らないといけないと言うことです。ある料理人がテレビ番組で使ったことから「医食同源」と言う言葉が広まったと聞きます。
しかし、身土不二で地産地消は、簡単なことであるはずですが、今の世の中においてはそれは贅沢なことであるように思えてしまいますが、食育教育が叫ばれているなかこの「身土不二」は伝えていきたい言葉ことばではないでしょうか。

話は横道にそれてますが、このことを考えると、25年ほど前に、法隆寺の棟梁である西岡常一の講演を聴いた話を思い出しました。
それは次のような話しでした。千年持たそうとしたら、千年の木を使い、千年二千年持つ建物を造るのには、その土地に生えていた木を使うのが一番いい、その土地で育った木は、その土地の風土を一番よく知っているから。その土地の自然にも一番耐えられるのだ。
しかし、今時そのような家はなかなか庶民には建てられないのが残念です。

それはともかく、地産地消というものですか、地元で取れた旬の素材を食べたいものです。
となると、海の幸  山の幸があり私なんぞ住むところに悩んでしまいます。しかし、今の便利な食環境を改めて見直してみたく思います。
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記事へのコメント
  • 地球温暖化の問題点
    竹林泉水 (01/15)
    年始葬送のコメントありがとうございます。
    今年もお互いに良い年でありますようねがっています。

    ハイ 温暖化問題の解決の一番は、私は人間活動に足るを知ることだと考
  • 津久井やまゆり園の裁判
    アジシオ次郎 (01/13)
     遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

     さてやまゆり園無差別殺傷事件の被告に対する初公判は、開廷して被告が謝罪したと思いきや突然口に手を突っ込むとい
  • 地球温暖化の問題点
    荒野鷹虎 (01/10)
    温暖化問題は難解ですねー。
    直ぐ原発再稼働に走りがちになりますのでとんだ飛躍ですよねー。
    水力や風力発電はいかがなものでしょうかね。
    恐ろしいことが現実化されてい
  • 日韓関係が戦後最悪
    竹林泉水 (01/05)
    北朝鮮脅威論や韓国敵視政策をとるような国の指導やがいるが、韓流ブームもあるし民間の間では、一部の政治の指導者が選挙の票集めのために嫌韓を煽っても、それは、一部の
  • 伝統食
    竹林泉水 (01/05)
    そうですね、食が便利にないり、曹洞宗の五観の偈のようなことを考えずにいることが多くなっています。
    だから、テレビ番組で、食べ物を笑いものに扱うような番組が制作さ
  • 日韓関係が戦後最悪
    omachi (12/17)
    お腹がくちくなったら、眠り薬にどうぞ。
    歴史探偵の気分になれるウェブ小説を知ってますか。 グーグルやスマホで「北円堂の秘密」とネット検索するとヒットし、小一時間で
  • 日韓関係が戦後最悪
    風と雲 (12/13)
    全くお説の通りだと思います。小生古希を過ぎていますが、この歳になっても、何故日本国民の中に 嫌韓とか韓国人を蔑むような輩が居るのかよく分らない。右翼系のある団体
  • 伝統食
    アジシオ次郎 (12/03)
    おはようございます。

    食の多様化による一方で加工食品やファストフードなどの台頭もあり本来の食文化をすすんで食べるという意識が低下したり、前述の加工食品やファス
  • 人工知能
    荒野鷹虎 (11/23)
    今年も終わりますが、白内障手術の結果が悪く、
    昨日は瞳孔を開いたのでまぶしくPCを開けませんでした。それに結果が悪かったもので気落ちもしましたしたしね^^。泣き)
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