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身土不二

身土不二
「身土不二」は本来は仏教用語で、「身(正報=今までの行為の結果)」と、「土(依報=身がよりどころにしている環境)」は切り離せないということで、「世は人を映す鏡、人は世を写す鏡」という意味で、親鸞などが教えにこの言葉を使っています。

しかし、明治時代に石塚左玄が食についての食養会を作り、食養運動のスローガンとして「身土不二」を唱え、「地元の旬の食品や伝統食が身体に良い。」とした考えとされます。
私も本来は地元の物を旬に食べるのが一番よいと思います。しかし、流通技術の発達により、世界中のものが旬に食べられるようになり、また逆に商工業産業の隆盛により、公害や環境問題で地産の食べ物が必ずしもよいとは限らなくなってきている。
また、野菜の工場生産が可能になった今日、果たして人工光の下で育った野菜が、本当に栄養価高く良いのかは疑わしく私は思う。いくら科学技術が発達しても、自然の下で育った食べ物に勝る物はないのではないかと思う。

「身土不二」と似たような言葉に「医食同源」という言葉がありますが、もともと、「薬食同源」で中国の古い医書に出て来るそうです。薬も食べ物も、体の内に入って体を整えることにおいて同じであり、普段の食生活に気を配らないといけないと言うことです。ある料理人がテレビ番組で使ったことから「医食同源」と言う言葉が広まったと聞きます。
しかし、身土不二で地産地消は、簡単なことであるはずですが、今の世の中においてはそれは贅沢なことであるように思えてしまいますが、食育教育が叫ばれているなかこの「身土不二」は伝えていきたい言葉ことばではないでしょうか。

話は横道にそれてますが、このことを考えると、25年ほど前に、法隆寺の棟梁である西岡常一の講演を聴いた話を思い出しました。
それは次のような話しでした。千年持たそうとしたら、千年の木を使い、千年二千年持つ建物を造るのには、その土地に生えていた木を使うのが一番いい、その土地で育った木は、その土地の風土を一番よく知っているから。その土地の自然にも一番耐えられるのだ。
しかし、今時そのような家はなかなか庶民には建てられないのが残念です。

それはともかく、地産地消というものですか、地元で取れた旬の素材を食べたいものです。
となると、海の幸  山の幸があり私なんぞ住むところに悩んでしまいます。しかし、今の便利な食環境を改めて見直してみたく思います。
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  • 100年前の教訓
    竹林泉水 (05/09)
    コメントありがとうございます
  • 100年前の教訓
    レインボー (05/09)
    初めてコメントします。

    100年前のスペイン風邪が流行ですが、与謝野晶子の指摘、感心しました。
    ご指摘のとおり、100年前と同じことが繰り返されているとは、驚きました
  • 東京五輪の延期は
    竹林泉水 (03/27)
    オリンピックの開催はようやく、1年程度の延期との結論がでました。
    ただ、政府は新型コロナウイルスの封じ込めにどこまで、本気でいるのかヨーロッパやアメリカや韓国など
  • 東京五輪の延期は
    アジシオ次郎 (03/25)
     おはようございます。

     東京オリンピック・パラリンピックは1年延期となったわけだが、新型コロナウイルスという道の猛威には勝てなかったというか、この状況で予定通
  • 「無意味だ」ヤジについて思う
    竹林泉水 (02/20)
    「桜を見る会」などを棚上げすれば、モリカケのようにうやむやにされ、日本の行政がますますゆがめれれていく。
    コロナウイルスの対処は別問題では?
    一所にすれば、両方と
  • 「無意味だ」ヤジについて思う
    幽村芳春 (02/19)
    「桜を見る会」の論戦はいったん棚上げにして、今国会ではコロナウィルスなどの防疫問題を論議してほしいと思います。
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    竹林泉水 (02/07)
    コメントありがとうございます。
    五観の偈をとなえて食事をなさっておられるのですか。 頭がさがります。

    企業活動や時の政権も、この「五観の偈」を、政治や商売に置き
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    幽村芳春 (02/03)
    私も必ず「五観の偈」を唱えてから食事をいただいています。実際に唱えると五観の偈の意味がよくわかります。
  • 津久井やまゆり園の裁判
    竹林泉水 (01/15)
    こちらこそ 今年もよろしくお願いします。

    やまゆり園の裁判で、被告が突然暴れ出したとニュースされたとき、詳しいことが報道されなかったので、よく分からなかったです
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