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土用の丑とナマズ丼

近畿大学は水産研究所でナマズの養殖を研究しているが、ナマズの消費を促すために、ウナギならるナマズ丼の開発をしている。ナマズはウナギに比べ脂の乗りはあまりないが、養殖技術を改良して去年よりも脂の乗りをよくたそうです。
そこで、土用の丑日にウナ丼ならぬナマズ丼の販売を大阪と東京の直営店で販売するそうです。
まあ、ナマズ丼はナマズ丼としてウナ丼よりヘルシーでいいのではないかと思う。

ただ、土用の丑の日は「う」のつくものを食べるとよいいうので、夏ばて予防もあって、脂の乗ったウナギを食べる方法としてウナ丼を食べる風習が、江戸時代後期からあるようです。それまでは、「うり」や「うどん」などでを食べていたとも聞きます。

土用の丑の日はウナギの災難の日でもあるが、ナマズがこれに変わって食べられるようになるかもしれない。
そうなると、養殖されるナマズの方は、これも身体に脂がつく餌を食べさされて、身体がメタボになり災難。しかも人間に食べられる日もあるので、二重に災難の日となるでしょう。
今年の土用の丑は7月30日で、この夏の土用の丑の日はよく知られています。本来は、一年に土用は4回あります。立夏、立秋、立冬、立春のそれぞれ18日前を土用といい、その間の丑の日が土用の丑となります。
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  • 「無意味だ」ヤジについて思う
    幽村芳春 (02/19)
    「桜を見る会」の論戦はいったん棚上げにして、今国会ではコロナウィルスなどの防疫問題を論議してほしいと思います。
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    竹林泉水 (02/07)
    コメントありがとうございます。
    五観の偈をとなえて食事をなさっておられるのですか。 頭がさがります。

    企業活動や時の政権も、この「五観の偈」を、政治や商売に置き
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    幽村芳春 (02/03)
    私も必ず「五観の偈」を唱えてから食事をいただいています。実際に唱えると五観の偈の意味がよくわかります。
  • 津久井やまゆり園の裁判
    竹林泉水 (01/15)
    こちらこそ 今年もよろしくお願いします。

    やまゆり園の裁判で、被告が突然暴れ出したとニュースされたとき、詳しいことが報道されなかったので、よく分からなかったです
  • 地球温暖化の問題点
    竹林泉水 (01/15)
    年始葬送のコメントありがとうございます。
    今年もお互いに良い年でありますようねがっています。

    ハイ 温暖化問題の解決の一番は、私は人間活動に足るを知ることだと考
  • 津久井やまゆり園の裁判
    アジシオ次郎 (01/13)
     遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

     さてやまゆり園無差別殺傷事件の被告に対する初公判は、開廷して被告が謝罪したと思いきや突然口に手を突っ込むとい
  • 地球温暖化の問題点
    荒野鷹虎 (01/10)
    温暖化問題は難解ですねー。
    直ぐ原発再稼働に走りがちになりますのでとんだ飛躍ですよねー。
    水力や風力発電はいかがなものでしょうかね。
    恐ろしいことが現実化されてい
  • 日韓関係が戦後最悪
    竹林泉水 (01/05)
    北朝鮮脅威論や韓国敵視政策をとるような国の指導やがいるが、韓流ブームもあるし民間の間では、一部の政治の指導者が選挙の票集めのために嫌韓を煽っても、それは、一部の
  • 伝統食
    竹林泉水 (01/05)
    そうですね、食が便利にないり、曹洞宗の五観の偈のようなことを考えずにいることが多くなっています。
    だから、テレビ番組で、食べ物を笑いものに扱うような番組が制作さ
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