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粥百珍

[赴粥飯法]によると、お粥には十の利点があると言われています。
粥有十利
・色つやが良くなる
・力が出る
・寿命が延びる
・安らかになる
・頭が冴え口中爽やかになる
・消化が良い
・病気を防ぐ
・飢えを満たす
・渇きをいやす
・便通が良くなる

これを見ると、変なシリアル食品や健康食品などを食べるより遙かに利点が多くありいいように思う。

禅僧など初めて入門する人が、寺の精進料理を食べると始めは、量の少なさに物足りなく味気なさに不満がつのるそうです。しかしそれを数日、数ヶ月続けてゆくとだんだんと、身体に変化がきたしてくるそうです。始めは空腹のつらさがあったが次第になくなり。便通がよくなり肌の色つやが良くあり、身体が軽くなり力もついてきて、集中力もましてくるそうです。
そして、粗食で菜食で味も薄い素食なので、味覚が鋭利になってくると言われています。

以前にもブログの記事で[典座教訓]のことを書いたとき、「時に随って改変し、大衆(修行僧)をして受容安楽ならしむるべし」。要は、季節の食材をそのときの状況に応じ臨機応変に工夫し調理し、修行者している人を満足させ明日の修行に励める料理を造れ。と言っているのでしょう。

調理とは、食材を道理に適って調えることで。
料理とは、料は米に斗で、米を升で量ることです。食材を正しくバランスを善く適え合わせることです。

粥は禅僧の朝食にでる料理です。それを考えると単に粥といっても、されど粥、まさしく粥というべきでしょう。
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    しかし、誰が見ても徴用工に対するもににしかみえない。
    それを白々しくそうではないといい、よ
  • 韓国への輸出優遇措置の見直
    アジシオ次郎 (07/05)
    おはようございます。

    韓国への半導体輸出規制という措置に踏み切った日本、でも韓国が徴用工問題を蒸し返すという日韓請求権協定に反する行為をしたことで、その見返り
  • 日本の報道の自由
    竹林泉水 (06/17)
    コメントありがとうございます
    まったくそう思います。
    民放は広告収入元のスポンサーからの収入があるので、その顔色を見るからしょうがないにしても、政権の顔色を見る必
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