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食にたいしての、嫌悪感 罪悪感

私は食事をするとき、食卓の上に並んでいる、食べ物とくに鳥や肉などが卓上に乗ると、その鶏が豚が牛がどのように飼育されてかを思うと、人間の驕りを感じ、罪悪感や嫌悪感がふつふつとわき起こることがる。しかし、それを感じながらその糧を食べ満足している自分に気づくと、その自分を忌みきらいあいそをつかすのである。
本来、養鶏場や畜産上で飼育されている動物たちは、痛みや苦しみを感じる生き物で、気ままに自由に行きたい欲望を持っているはずです。しかし、現代の養鶏や畜産牧畜場では、機械のように一つの製造ラインに商品として品質う管理がされ、生まれてから一定期間飼育され、屠場に出荷されていく。そこには、健康でよい状態に生かされるように管理される。
丁度チャップリンのモダン多イズムのように、工場で働かせられ時間が来れば、機械に食事を与えられ、機械に巻き込まれて歯車の中を通りながら、すぱなーでナットを閉めようとし続ける。これと同じように、乳牛は子牛産んでも取り上げられ、常に妊娠させられ乳を出し続け、鶏は狭い檻に閉じ込められ卵を産み続けさせられる。肉牛や豚も成長しきる前のドナドナと売られていく。すべて人間の胃袋に入るためにその、一つのシステムの中に組み込まれれられる。もっと酷いのは無理やり高カロリーのものを食べさせれれ、肝臓を肥大化させられるアヒルです。日本の牛は筋肉に脂らが溜まる遺伝子を持った牛だけが、抽出させられ霜降り肉に品種を改良させれれる。
しかし、一たびその鳥インフルエンザや、狂牛病やアフリカ豚コレラなどのウイルスに感染すると、大きな穴を掘り土の中に数万羽 数千匹の鶏や牛や豚が殺処分される。

それらにそれらにお構いなく、毎日この肉は美味しいあの肉はいま一つだとのたまいながら、肉をたべている。
いまのように産業が分担され農業中心に社会構造から、工場で働く人商店で働く労働者を農業牧畜がまかなう社会構造に変化していくと、それまで自分が食べる肉を自分で屠殺して食べ、肉以外の内臓も食べ骨はいろいろなものに加工され、皮は靴や鞄などにしていた。しかし町や都市で暮らす人たちは、そのようなことをしなくなり、ますますその傾向がつよまり、いま食べてる肉がどのように屠場で殺され、どのように解体され卓上にある肉が、その豚や牛のどの部分であるかを考えなくなる。それなのにロースだのヒレ肉だの五月蠅く言う人が増えている。そして、内臓は骨などの部分はどのように使われるかを知ることすらしない。

人間は産業を発展させてきたが、それにより欲深く貪欲になればなるほで、鶏や豚や牛のことを考えなくなり、野生の鶏や豚や牛を絶滅させてしまい、さらに、他の野生の生き物を絶滅危惧種にどんどんしていっている。ほんの50年程前まで人間の人口は36億人だったが、今はその倍の70億を超えている。しかしその反面野生動物は減っていき、人間が食べる動物は管理された環境の中で増え続けている。

そのようなことを考えると、いま私が生きているのは本当に許されるのだろうかと思う。
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■竹林乃方丈庵の主から■

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記事へのコメント
  • 東京五輪の延期は
    アジシオ次郎 (03/25)
     おはようございます。

     東京オリンピック・パラリンピックは1年延期となったわけだが、新型コロナウイルスという道の猛威には勝てなかったというか、この状況で予定通
  • 「無意味だ」ヤジについて思う
    竹林泉水 (02/20)
    「桜を見る会」などを棚上げすれば、モリカケのようにうやむやにされ、日本の行政がますますゆがめれれていく。
    コロナウイルスの対処は別問題では?
    一所にすれば、両方と
  • 「無意味だ」ヤジについて思う
    幽村芳春 (02/19)
    「桜を見る会」の論戦はいったん棚上げにして、今国会ではコロナウィルスなどの防疫問題を論議してほしいと思います。
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    竹林泉水 (02/07)
    コメントありがとうございます。
    五観の偈をとなえて食事をなさっておられるのですか。 頭がさがります。

    企業活動や時の政権も、この「五観の偈」を、政治や商売に置き
  • 昨日の続きである、「カラクテール」から
    幽村芳春 (02/03)
    私も必ず「五観の偈」を唱えてから食事をいただいています。実際に唱えると五観の偈の意味がよくわかります。
  • 津久井やまゆり園の裁判
    竹林泉水 (01/15)
    こちらこそ 今年もよろしくお願いします。

    やまゆり園の裁判で、被告が突然暴れ出したとニュースされたとき、詳しいことが報道されなかったので、よく分からなかったです
  • 地球温暖化の問題点
    竹林泉水 (01/15)
    年始葬送のコメントありがとうございます。
    今年もお互いに良い年でありますようねがっています。

    ハイ 温暖化問題の解決の一番は、私は人間活動に足るを知ることだと考
  • 津久井やまゆり園の裁判
    アジシオ次郎 (01/13)
     遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

     さてやまゆり園無差別殺傷事件の被告に対する初公判は、開廷して被告が謝罪したと思いきや突然口に手を突っ込むとい
  • 地球温暖化の問題点
    荒野鷹虎 (01/10)
    温暖化問題は難解ですねー。
    直ぐ原発再稼働に走りがちになりますのでとんだ飛躍ですよねー。
    水力や風力発電はいかがなものでしょうかね。
    恐ろしいことが現実化されてい
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